◼︎雲丹しゃぶ工藤@神戸

 こんにちは！OneWorldTravelarのトモです。

USJ15周年なんですね！

写真を撮るのも忘れて遊んできました！笑

フライングダイナソーが一番オススメです！

さて、今日はこちらです。

僕はものすごくウニが大好きなのですが、三ノ宮在住の友人にオススメされ、

すっかりハマってしまい、約半年で再訪する運びとなりました。

以前は三ノ宮駅のレール下にあったのですが、お引っ越しをされたようで、住宅街の古民家風の一軒家になっていました。

お通し&生うに一人前です

神戸ビーフ&ウニ、、言うことなし！

サシは苦手なのですが、これが全然脂っぽさがなくスッキリしてまして、のくせにトロトロというさすがのお味です。

雲丹クリームコロッケ

揚げ方も絶妙、外はカリッと中は雲丹クリームがフワフワ、さらにイクラのプチプチとネギのシャキシャキ。これは美味い！

全て生で食べれる食材を贅沢にしゃぶしゃぶします。

スープを半分残しておくように言われます。〆の雑炊。。熱燗で気持ちよくなった胃に優しく溶け込みました。

バフンウニは7-8月ということで、その頃に合わせてまた行こうと思います(^^)